Vinter og komfortmad: Hvorfor vi længes efter varme retter
Når temperaturen falder, kan du finde dig selv længes efter de rige, traditionelle retter og selvfølgelig lækre søde sager og desserter. Comfort food, eller som vi kalder det, komfortmad, går hånd i hånd med vinteren på den nordlige halvkugle, når dagene bliver koldere og kortere.
Lækre, varme retter varmer ikke kun kroppen, men føles også som et kram i en skål. Vores vintercravings kan dog være mere komplekse og dybt forankrede i vores biologi.
Komfortspisning – Hvorfor gør vi det?
Koldere vejr og mindre dagslys kan øge appetitten, og det er ikke bare indbildning. Forskning tyder på, at temperaturændringer kan påvirke vores hormoner, hvilket igen kan påvirke appetitten og måden, kroppen håndterer stress på.
Når temperaturen falder, kan følelsen af ensomhed blive mere udtalt, og her kan komfortmad ofte lindre lidt. Selvom vores moderne livsstil ikke kræver, at vi tager på for at overleve vinteren, findes trangen til fyldige retter stadig i vores DNA.
Derudover producerer kroppen mindre serotonin om vinteren, hvilket kan føre til sæsonbetinget nedtrykthed. Da kulhydrater kan booste serotonin, er det ikke overraskende, at mange har lyst til kulhydratrig komfortmad i de kolde måneder. Men sukker- og fedtrige snacks kan på sigt føre til træthed.
Vintercravings med nærende marine collagen
At selvforkæle med vintercravings er naturligt og almindeligt i de koldere måneder, men der er måder at tilfredsstille disse cravings, mens du plejer din krop og dit velvære samtidig. At tilføje Vild Nord marine collagen og mere komplekse kulhydrater fra grøntsager, fuldkorn, bælgfrugter, frugt og nødder kan være en blid og nærende måde at forblive i balance på.
Varmebestandigt marine collagen til nærende komfortretter
Vores variant, Pure Marine Collagen, er varmebestandigt og kan let inkorporeres i dine vinterretter, så du kan øge proteinindholdet uden at ændre på den varme og nostalgiske madoplevelse.
Hvorfor komfortmad med marine collagen?
Mange komfortfødevarer indeholder ikke nødvendigvis nyttige næringsstoffer. At være opmærksom på ingredienserne og manglen på næring kan være en måde at gøre din komfortmad sundere på. Komfortfødevarer er ofte kulhydrattunge, men kan mangle tilstrækkeligt med protein. Her kommer marine collagen fra Vild Nord ind i billedet som en naturlig proteinkilde. Vores marine collagen er MSC-certificeret og stammer fra vildtfanget torsk langs Norges kyst. Udover at være et sundt supplement til måltider, giver det dig også en ro i sindet, da du ved, at det, du putter i din krop, er af højeste kvalitet – hvilket kan give ekstra komfort.
Vild Nord opskrifter
Forestil dig, at du har lyst til en sød kage – men i stedet vælger du et enkelt og sundt bananbrød. Vores opskrift på bananbrød kunne være det perfekte valg til en kølig aften. At tilsætte Pure Marine Collagen til din yndlingsbagværk er også en fin måde at booste den med ekstra protein.
For din søde tand, udforsk sundere versioner af dine yndlingslækkerier med tilsat marine collagen. Måske rammer en rig mørk chokoladekage plet, eller måske længes du efter de komfortable og velkendte krydderier i en gulerodskage. Og hvis en dampende kop varm chokolade er, hvad du søger, så prøv at lave en varm chokolade med nærende rå kakao og collagen — perfekt til at varme dine hænder på en frostklar aften. Vi har flere opskrifter til at hjælpe dig med at forkæle dig på en måde, der stadig føles venlig for din indre sundhed. (se flere opskrifter her).
Komfortmad og balance
Lad os byde denne magiske sæson velkommen med åbne arme. Svøb dig i din yndlingsuldtrøje og sæt dig tæt op ad pejsen. At nyde dine vintercravings betyder ikke, at du skal give slip på dine sunde vaner – du kan stadig finde måder at inkludere dem på, mens du holder balancen. Lyt til, hvad din krop fortæller dig, og find smarte alternativer, hvor du kan. Slip for skyldfølelse omkring mad, og vær stolt af de cravings, der naturligt dukker op på denne tid af året. At pleje både dig selv og din indre skønhed er trods alt den bedste gave, du kan give dig selv denne vinter.
